近年来,云南白茶越来越受茶友们的喜爱,云南白茶并不是开云足球app下载官网最新版 ,只是用了云南大叶种为原料,按照云南白茶制作工艺制成的白茶,比较有名的云南白茶有月光白,云南大白毫等,主产地在云南景谷,但近几年,各个寨子的白茶都有了,班章白茶,冰岛白茶等等一系列,名山白茶逐渐走进大家的视野。云南白茶的特点,主要还是体现在口感的浓郁度,其次是香气以毫香和甜香为主,有的还会带有特别的熟果香。云南白茶以其独特的品质特征,赢得了不少消费者的喜爱。
说起云南白茶。你如果去茶叶市场转一转,会看到命名不同的白茶,如景谷大白茶、古树白茶、班章白茶、冰岛白茶;从形状来看,有散茶,也有饼茶、砖茶、龙珠等等。的确,云南白茶看起来,火了。
市场是行业发展的风向标,贴合市场动态才能快速发展;但也带来了一些挑战,毕竟品质才是发展的基石,不断完善才是长久之计。
第一、云南白茶产业处于起步阶段。目前市场上云南白茶的理论建设、评测体系并不健全,需要市场有意识地去完善。
第二、云南白茶的制作工艺不成熟。照搬福建白茶工艺,只会做出带有红茶味的月光白。而要做真正的有包裹度的白茶,就需要结合云南大叶种内质多,叶表皮较透气的特点去重新设计工艺。
第三、云南白茶的市场也不成熟。云南白茶市场太年轻,白茶在省内要与普洱、红茶、绿茶等品类相协调,在全国市场,要与其他省份的白茶竞争。
这样看起来,好像云南白茶没什么优势可言,其实不是的。云南白茶有丰富的大树茶资源,优质的生态环境,这是短时间内根本不可被复制的。这也是云南白茶产业的发展的根本底牌。